桃園美食!!!!

1.大溪豆乾-關於大溪豆干成為大溪區特產的歷史說法，一說可追溯至清末民初創業的林絨。林絨自漳州來台灣入贅，並使用家鄉製作豆干的方法（稱為五香黑豆干）創業。林絨因為年邁，子孫又不願繼承事業，遂將技術傳授予鄰居江序食，民國十年開設商號「明榮豆干店」，後來回大陸前更將設備廠房售給江家第二代江宗萬，改商號為「萬里香」。

2.每年６－８月份，拉拉山水蜜桃特色是底部渾圓，柄部有道溝，果形大、多汁、甜度高，水蜜桃及蜜李含豐富胡蘿蔔素及聚酚類化合物等兩大營養成份，是天然的抗氧化劑，有防止炎夏陽光紫外線對皮膚造成傷害及抗老化的雙重功能喔！

3.開運屋手工QQ蛋

在戲院下的轉彎角，這家QQ蛋每次路過都可見到排著很長隊伍，當然不少知名節目都會來做介紹，人氣超高是到夜市不可錯過的一家。外表酥脆裡面保持軟嫩，地瓜或山藥香味在口中爆發開來，手拿一袋邊走邊吃逛夜市超讚的。

新竹美食!!!!

1.來新竹一定要來嘗嘗的就是米粉、貢丸，新竹米粉的起源，從老牌子米粉業者之祖先是來自福建省惠安縣可知，米粉之手藝是由福建省傳入臺灣的。早年，做米粉須仰賴風吹，客雅溪旁的溪埔地成為披覆竹篾(ㄇㄧˋㄝ)、曬米粉的好地方，附近的南勢里、灣潭及天公壇即是米粉業者集中的地方。



2.竹塹餅的成份：豬肉、冬瓜、芝麻、香蔥、麵粉、麥芽，即使有每個餅塑膠外包裝，一打開就聞得到淡淡的香味。


3.水潤餅，據說又稱「鹹空餅」（台語發音）。鹹光餅與水潤餅相似的是，它們都有「平安餅」的別名。都是在廟宇神明繞境時，分發給信眾保平安的傳統糕餅。水潤餅據說會打洞先掛在七爺八爺（或其他神像）身上，再分發給信眾。鹹光餅則聽說新莊大眾爺繞境時會有官將腳沿途發給信眾。（鹹光餅本來就有洞，不曉得是不是原本也會掛在神像身上呢？）

台北美食!!!!

1.深坑臭豆腐-炸的夠酥脆、麻辣臭豆腐真的是夠臭夠味!!!!



2.忠誠號蚵仔煎可以說是士林夜市最具代表性的道地小吃了，1972 年就開業的忠誠號，除了在地下室之外夜市附近也有其他好幾間店面，不少藝人明星也曾是座上嘉賓。和別家蚵仔煎不一樣的是忠誠號的雞蛋都是使用土雞蛋，蛋黃既金黃又新鮮，吃起來雞蛋味道香氣濃郁。


3.淡水阿給，是台灣新北市淡水區有名的小吃之一。阿給（日語：揚げ（あげ））的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬粉）、浸泡過滷汁，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。

基隆美食!!!!

1.蔥油餅絕對能台灣小吃佔上一要角，只是一樣的名字、一樣的食材，做法、吃起來還真是不太相同，周家的蔥油餅是先煎後烤的蔥油餅，是以吃起來外皮比較酥比較不油，蔥香滿點。


2.來自福州的老闆，將老家的傳統米食結合基隆海港的優良海鮮，製作了這碗吃起來香Q滑嫩，口感清甜的鐤邊趖，今已交棒給第三代經營，可說是基隆廟口美食的代名詞。口感類似客家粄條的鼎邊趖，製作方式卻相對複雜，將米漿以烙鍋的方式炊熟、放涼、剪斷後的寬米條，加上蝦仁羹、肉羹、高麗菜，再撒上韭菜花、芹菜、蒜頭酥等佐料，獨特風味擁有不少基隆廟口老饕的支持。






















3.到「王記天婦羅」的攤頭，可見工作人員熟練的炸著天婦羅沒有停過，一旁的工作人員則是巧手的將剛炸好的天婦羅堆積成山，吸引饕客。選用肉質綿密的魚肉製作的天婦羅，一碗共有4大片，Q彈口感的咬勁中帶有鮮美的海味，不時還能吃到增加口感的碎花枝，搭配醃製過的小黃瓜與甜辣沾醬，可就成了基隆廟口人手一碗的基本古早味小吃呢。

北台灣著名美食